Dash es la mejor dieta para los diabéticos
Este
régimen alimentario ocupó el primer lugar según expertos de EE. UU.
Buscando
un régimen de alimentación que permita bajar de peso efectivamente pero sin que
esto afecte la salud y que, además, sea poco complicado, un grupo de 22
especialistas en nutrición y salud en Estados Unidos clasificó algunas dietas.
Se
basaron en criterios como seguridad, efectividad para perder peso y protección
frente a enfermedades como la diabetes y los problemas del corazón. Además,
tuvieron en cuenta que fuera nutritiva y que se pudiera hacer fácilmente. La
dieta Dash, que recoge las iniciales del estudio -Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques
alimentarios para detener la hipertensión)-, cumplió con todos esos requisitos
para encabezar este ranking, que fue publicado en la revista US News and World Report.
Esta
dieta, al parecer, es buena para reducir el colesterol perjudicial LDL y los
triglicéridos, y para aumentar el HDL (colesterol bueno). Los estudios
científicos demostraron además que si se combina con ejercicio y pérdida
adecuada de peso, permite controlar la diabetes, pues reduce la resistencia a
la insulina.
La
dieta Dash es baja en sal, grasas saturadas y
colesterol. Se basa en el consumo de frutas, verduras y lácteos bajos en grasa.
Incluye granos enteros, pescado, aves y nueces.
Además,
limita el consumo de carnes rojas, azúcares añadidos y bebidas que los contengan;
también es rica en potasio, magnesio, calcio, proteína y fibra.
REDACCIÓN
SALUD